Rezepte & Ideen

Einträge mit dem Schlagwort hackfleisch

Hackfleischbällchen mit Joghurtraita

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  Diese orientalisch angehauchten Hackfleischbällchen könnt Ihr war oder kalt genissen. Sie machen sich auch super auf einem Buffet.     Zutaten Für die Bällchen 250g Hackfleisch 2 EL Kichererbsenmehl 1 Ei 1/2 TL Curry 1 EL Sesam Cayenne-Pfeffer, Salz, gemahlener Kreuzkümmel 3 EL Erdnussöl Für das Raita 200g Griechischen Joghurt 1/4 Gurke 4 kleine […]

Wirsing-Hackfleisch-Rolle

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Zutaten 500g Hackfleisch gemischt ca 10 Streifen Bacon 10 Blättter Wirsingkohl 1 Glas Kapern 1 Zwiebel 2 Eier 1 EL Senf Salz, Pfeffer Zubereitung Die Wirsingblätter vorsichtig vom Strunk trennen und im kochenden Salzwasser für ca 5 Minuten blanchieren. Danach abkühlen lassen und die harten Strünke rausschneiden. Den Ofen auf ca 180g Umluft vorheizen. Währenddessen […]

Pilz-Hackfleisch-Pfanne

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Zutaten 300g Rinderhack 200g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Für den Dip: 1 EL Ajvar 1 EL Saure Sahne Zubereitung Zuerst die Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Zwiebel in kleine Würfelchen schnibbel und in dem Öl kurz anbraten. Gebt das Hackfleisch den gepressten Knoblauch und die […]

Käsesuppe.

Zutaten ( je nach Hunger für 2-4 Portionen ) 500g Hackfleisch gemischt 1 Zwiebel 2 Stangen Lauch 4 frische Champignons 200g Schmelzkäse (Kräuter-) 1 L Gemüsebrühe Salz Pfeffer Muskat Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Das Hackfleisch dazu geben und anbraten. Wenn das […]

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Nämlich meiner - Mein Name ist Melli.

Ich liebe das Kochen und natürlich auch das Essen. Dabei ist es mir egal ob das Rezept Vegan, Vegetarisch, Low Carb oder einfach Nur Hausmannskost ist. Ich koche mich durch die verschiedensten Rezepte. Diese möchte Ich gerne mit Euch teilen.

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